Crostata vegana alla frutta di stagione

CHI SONO

Ben arrivati nel mio Blog!

Questo blog nasce semplicemente dall'esigenza di creare uno spazio personale dove poter condividere e raccontare le cose che mi appassionano.

La mia prima passione è da sempre stata la cucina.

Crescendo mi sono sempre più avvicinata non solo alla cucina della tradizione, che reputo di fondamentale importanza, ma anche alla cucina "salutare" e veloce.

Per me i profumi, i ricordi e le tradizioni legate ad un piatto cucinato con le proprie mani è ogni volta un emozione unica.

Spero di portare qui un po' delle cose che mi emozionano.

Buona lettura.

LE GOLOSE di Gozzano

Io sono innamorato di tutte le signore
che mangiano le paste nelle confetterie.
Signore e signorine –
le dita senza guanto –
ritornano bambine!

Perché nïun le veda,
volgon le spalle, in fretta,
sollevan la veletta,
divorano la preda.

C’è quella che s’informa
pensosa della scelta;
quella che toglie svelta,
né cura tinta o forma.

L’una, pur mentre inghiotte,
già pensa al dopo, al poi;
e domina i vassoi
con le pupile ghiotte.

Un’altra – il dolce crebbe –
muove le disperate
bianchissime al giulebbe
dita confetturate!

Un’altra, con bell’arte,
sugge la punta estrema:
invano! ché la crema
esce dall’altra parte!

L’una, senz’abbadare
a giovine che adocchi,
divora in pace. Gli occhi
altra solleva, e pare

sugga, in supremo annunzio,
non crema e cioccolatte,
ma superliquefatte
parole del D’Annunzio.

Fra quegli aromi acuti,
strani, commisti troppo
di cedro, di sciroppo,
di creme, di velluti,

di essenze parigine,
di mammole, di chiome:
oh! le signore come
ritornano bambine!

Perché non m’è concesso –
o legge inopportuna! –
il farmivi da presso,
baciarvi ad una ad una,

o belle bocche intatte,
di giovani signore,
baciarvi nel sapore
di crema e cioccolatte?

Io sono innamorato di tutte le signore
che mangiano le paste nelle confetterie.

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