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MUGCAKE SENZA GLUTINE

Stamattina mi sono svegliata con una grandissima voglia di dolce e così pensa che ti ripensa ho deciso di provare a mettere in tazza tutti gli ingredienti che mi piacciono di più. Il procedimento è velocissimo e il successo assicurato.  Inoltre, variando giusto qualche ingrediente si può rendere originalissimo ogni volta questo dolcetto.  Per la prossima volta ho già in mente di mettere al posto della pera un bel cucchiaio di nutella e le nocciole tostate. La mia versione è senza glutine e senza lattosio, ma viene bene anche con la normale farina o con altro tipo di latte.  INGREDIENTI :  3 cucchiai di farina senza glutine  1 cucchiaio di zucchero  2 cucchiai di cacao amaro 1/2 cucchiaino di lievito per dolci  1 tazzina di latte senza lattosio  1 tazzina di caffe  1/2 tazzina di olio di semi 1 pera molto piccola.  cannella a piacere  PROCEDIMENTO:  Inserisco in una ciotolina di ceramica per microonde prima tutti gli ingredienti secchi, poi gli ingredienti liquidi.  Amalgamo bene il tut

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